{"id":2301,"date":"2013-12-13T17:17:39","date_gmt":"2013-12-13T22:17:39","guid":{"rendered":"http:\/\/209.133.219.102\/~newunicas\/blog\/2013\/12\/13\/recetas-navidenas-galletas-de-jengibre\/"},"modified":"2019-01-10T21:36:47","modified_gmt":"2019-01-11T02:36:47","slug":"recetas-navidenas-galletas-de-jengibre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/recetas-navidenas-galletas-de-jengibre\/","title":{"rendered":"Recetas navide\u00f1as: Galletas de jengibre"},"content":{"rendered":"<p>Dentro de las <strong>recetas navide\u00f1as<\/strong>, las galletas de jengibre son t\u00edpicas en esta fecha, encantan a los m\u00e1s peque\u00f1os y hasta los adultos de la casa, la receta te la ense\u00f1amos aqu\u00ed.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p>Las galletas de jengibre son un cl\u00e1sico en las <strong>recetas navide\u00f1as<\/strong>, m\u00e1s de una al menos ha intentado hacerlas, las puedes hacer con forma de hombrecitos, \u00e1rbol de navidad y muchas otras figuras de navidad.<\/p>\n<p>Esta es la receta b\u00e1sica para realizar tanto galletas como casitas de jengibre. Luego s\u00f3lo depender\u00e1 de la forma en que las cortes y decores.\u00a0<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 gr. de harina<\/li>\n<li>2 cucharaditas de jengibre en polvo<\/li>\n<li>2 cucharaditas de canela en polvo<\/li>\n<li>1 cucharadita de bicarbonato<\/li>\n<li>Media cucharadita de sal<\/li>\n<li>300 gr. de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<li>200 gr. de az\u00facar morena<\/li>\n<li>50 ml. de miel o melaza<\/li>\n<li>clavitos de olor<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>1 clara de huevo<\/li>\n<li>200 gr. de az\u00facar impalpable<\/li>\n<li>Colorantes de alimentos rojo y verde (opcional)<\/li>\n<li>Una manga pastelera y una boquilla #2<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Coloca en un bol los 6 primeros ingredientes (harina, jengibre, canela, bicarbonato, clavo y sal) y mezcla.<\/p>\n<p>En otro bol, bate la mantequilla, el az\u00facar y la miel durante un minuto aproximadamente hasta que quede una mezcla suave y cremosa, a\u00f1ade el huevo y vuelve a batir.<\/p>\n<p>A\u00f1ade los ingredientes secos y mezcla bien. Haz una bola, divide en 4 trozos y envuelve con papel film y guardar en la refrigeradora durante una hora.<\/p>\n<p>Calienta el horno a 170 \u00baC.<\/p>\n<p>Saca la masa de la refrigeradora, esparce harina sobre mesa y estira la masa. Si la masa es demasiado pegajosa a\u00f1ade harina hasta que puedas \u201cdominarla\u201d y no se pegue en tus dedos.<\/p>\n<p>Corta las galletas en la figura de tu preferencia y coloca sobre papel vegetal en la bandeja del horno. Mete al horno durante unos 10 minutos y deja enfriar.<\/p>\n<p><strong>Glaseado:<\/strong><\/p>\n<p>Bate las claras de huevo, hasta que se haga una espuma. Luego a\u00f1ade az\u00facar en un bol mientras batimos (velocidad baja si utilizas batidora el\u00e9ctrica). Sigue batiendo hasta que el glaseado sea consistente y cuando cogemos una cucharada no caiga de la misma. Divide en 3 partes y pinta con tinta de color rojo y verde y reserva en color blanco.<\/p>\n<p>Ya est\u00e1n listas las galletas para decorarlas a tu gusto.<\/p>\n<p><img class=\" size-full wp-image-2300\" title=\"Recetas navide\u00f1as: Galletas de jengibre \" src=\"http:\/\/209.133.219.102\/~newunicas\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/galletas-genjibre3.jpg\" alt=\"Recetas navide\u00f1as: Galletas de jengibre \" width=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/galletas-genjibre3.jpg 650w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/galletas-genjibre3-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/galletas-genjibre3-648x436.jpg 648w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/galletas-genjibre3-626x420.jpg 626w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dentro de las recetas navide\u00f1as, las galletas de jengibre son t\u00edpicas en esta fecha, encantan a los m\u00e1s peque\u00f1os y hasta los adultos de la casa, la receta te la ense\u00f1amos aqu\u00ed.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2300,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[2406,3400,1572,1575,2475,3401,2866,1097,3402],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.0.2 - 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