{"id":2746,"date":"2014-01-13T18:41:41","date_gmt":"2014-01-13T23:41:41","guid":{"rendered":"http:\/\/209.133.219.102\/~newunicas\/blog\/2014\/01\/13\/postres-peruanos-quinua-con-leche-mango-y-menta\/"},"modified":"2019-01-10T21:36:10","modified_gmt":"2019-01-11T02:36:10","slug":"postres-peruanos-quinua-con-leche-mango-y-menta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/postres-peruanos-quinua-con-leche-mango-y-menta\/","title":{"rendered":"Postres peruanos: aprende a preparar una rica quinua con leche, menta y mango"},"content":{"rendered":"<p>FAO de las Naciones Unidas, declar\u00f3 el 2013 el a\u00f1o de la quinua, un producto 100% peruano. Es muy f\u00e1cil preparar postres peruanos con este rico y nutritivo alimento.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p>Quiz\u00e1 muchas sabemos preparar distintos postres de recetas peruanas como el cl\u00e1sico arroz con leche peruano, sin embargo podemos hacer algunas modificaciones para que este delicioso dulce sea mucho m\u00e1s nutritivo con nuestro ingrediente estrella: la quinua. Este alimento contiene un alto nivel de fibra, potasio, magnesio, calcio, f\u00f3sforo, hierro, zinc, minerales, vitaminas, prote\u00ednas y \u00e1cidos omega 6 y omega 3. Todo esto lo hace ideal para estar presente en nuestro top de postres peruanos.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n te ense\u00f1amos a preparar una deliciosa quinua con leche, mango y menta en tan solo media hora. Esta receta es para 6 porciones. Presta atenci\u00f3n para que todo te salga perfecto.<\/p>\n<h2><strong>Ingredientes<\/strong><\/h2>\n<p><img class=\" size-full wp-image-2743\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" title=\"Postres peruanos: aprende a preparar una rica quinua con leche, menta y mango\" src=\"http:\/\/209.133.219.102\/~newunicas\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre1.jpg\" alt=\"Postres peruanos\" width=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre1.jpg 650w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre1-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre1-336x420.jpg 336w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>200 gramos de quinua<\/li>\n<li>100 gramos de az\u00facar rubia (mucho menos da\u00f1ina que el az\u00facar blanca)<\/li>\n<li>400 mililitros de leche de coco<\/li>\n<li>300 mililitros de leche<\/li>\n<li>1 mango cortado en cubitos sin c\u00e1scara<\/li>\n<li>4 hojas de menta cortadas en trocitos peque\u00f1os<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<p>Mezcla la quinua con la leche y el az\u00facar y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos.<\/p>\n<p>Agr\u00e9gale 200 mililitros de leche de coco y revuelve hirviendo a fuego lento hasta que la quinua est\u00e9 lista y se separe del germen.<\/p>\n<p><img class=\" size-full wp-image-2744\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" title=\"Postres peruanos: aprende a preparar una rica quinua con leche, menta y mango\" src=\"http:\/\/209.133.219.102\/~newunicas\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre2.JPG\" alt=\"Postres peruanos\" width=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre2.JPG 650w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre2-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre2-80x60.jpg 80w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre2-160x120.jpg 160w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre2-265x198.jpg 265w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre2-530x396.jpg 530w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre2-648x485.jpg 648w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre2-563x420.jpg 563w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/p>\n<p>Sac\u00e1 la preparaci\u00f3n del fuego y a\u00f1ade lo que quede de la leche de coco. Revuelve bien y deja enfriar. Debe quedar como el cl\u00e1sico arroz con leche, bien cremoso y espeso. Si crees que est\u00e1 un poco seco, puedes agregarle un poco m\u00e1s de leche normal o leche de coco, lo que prefieras.<\/p>\n<p>Coloca el mango encima de la preparaci\u00f3n. Si no te gusta entero, puedes licuarlo y mezclarlo en la fase anterior.<\/p>\n<p><img class=\" size-full wp-image-2745\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" title=\"Postres peruanos: aprende a preparar una rica quinua con leche, menta y mango\" src=\"http:\/\/209.133.219.102\/~newunicas\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre3.jpg\" alt=\"Postres peruanos\" width=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre3.jpg 650w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre3-648x433.jpg 648w, https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/postre3-630x420.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/p>\n<p>Finalmente decoralo con los trocitos de menta cortados. Ver\u00e1s que le dar\u00e1 un aroma muy agradable.<\/p>\n<p>Si no te gusta el mango puedes variar por otras frutas como fresas o l\u00facuma. Adem\u00e1s, si eres intolerante a la lactosa, puedes usar leche de almendras por ejemplo. \u00a1Qu\u00e9 esperas para intentar esta variedad de <strong>postres peruanos<\/strong> en tu casa! Ver\u00e1s que no es complicado, es delicioso y muy nutritivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FAO de las Naciones Unidas, declar\u00f3 el 2013 el a\u00f1o de la quinua, un producto 100% peruano. 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