{"id":2774,"date":"2014-01-14T18:03:14","date_gmt":"2014-01-14T23:03:14","guid":{"rendered":"http:\/\/209.133.219.102\/~newunicas\/blog\/2014\/01\/14\/comida-vegetariana-receta-ensalada-de-quinua\/"},"modified":"2019-01-10T21:36:09","modified_gmt":"2019-01-11T02:36:09","slug":"comida-vegetariana-receta-ensalada-de-quinua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unicas.pe\/blog\/comida-vegetariana-receta-ensalada-de-quinua\/","title":{"rendered":"Comida vegetariana: Prueba una deliciosa ensalada de quinua"},"content":{"rendered":"

Aprovecha el intenso sol para preparar recetas de comida vegetariana<\/strong> que ser\u00e1n igual de alimenticias. Intenta con esta ensalada de quinua.<\/p>\n

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Disfrutar de la comida vegetariana<\/strong> no es dif\u00edcil, sus recetas son simples y sencillas, con ingredientes a tu alcance y nos permiten tener una dieta balanceada. Tenemos para ti la receta de la ensalada de quinua con verduras frescas. Ve por l\u00e1piz y papel y te podr\u00e1s envolver en este fest\u00edn de sabores y colores veraniegos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n

– 3 tazas quinua cocida con ajo y sal<\/p>\n

– 1 cebolla roja<\/p>\n

– 2 tomates<\/p>\n

– medio pepino<\/p>\n

– pu\u00f1ado de perejil<\/p>\n

– aceite de oliva<\/p>\n

– jugo de 3 limones peque\u00f1os<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/h2>\n

Cocina la quinua con ajo molido y sal unos 15 minutos o hasta que el grano se abra. Agr\u00e9gale or\u00e9gano al gusto. Una vez cocida, espera a que enfr\u00ede y qu\u00edtale el agua.<\/p>\n

En un bol mediano, coloca el tomate picado, el pepino y la cebolla picada, todo en cubos peque\u00f1os.<\/p>\n

Sobre las verduras picadas echar jugo de lim\u00f3n y un poco de sal. Mezcla.<\/p>\n

Deja que las verduras se marinen un poco en el lim\u00f3n.<\/p>\n

Col\u00f3cale un poco de perejil picado encima y lista la ensalada.<\/p>\n

Encima de las verduras echa la quinua fr\u00eda. Agr\u00e9gale un chorrito de aceite de oliva encima y revuelve bien.<\/p>\n

Una vez revuelto todo, espolvorea el perejil picado por encima. Esta ensalada parecer\u00e1 un plato \u00e1rabe, todo gracias a las maravillosas hojas de perejil que a\u00f1adas.<\/p>\n

Aprovecha este verano intentando nuevas recetas de comida vegetariana<\/strong>, igual de saludables como refrescantes. !Cu\u00e9ntanos c\u00f3mo te qued\u00f3 esta deliciosa ensalada de quinua!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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